Stoffwechsel

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Stoffwechsel

Was ist Stoffwechsel?

Stoffwechsel (auch Metalobismus) ist das, was alle lebenswichtigen Vorgänge im Körper ermöglicht. Im Prinzip ist Stoffwechsel die Biochemie innerhalb der Zellen. Nährstoffe, die mit dem Blut transportiert und verteilt werden, werden in den Zellen verwendet, auseinandergenommen, neu zusammengesetzt und umgewandelt um wieder abgeführt zu werden. Sie werden also verstoffwechselt. Dank des Stoffwechsels nutzt und verwendet unser Körper die zugeführten Nährstoffe – das sind Vitamine, Mineralien und Spurenelemente – und setzt sie dort ein, wo sie benötigt werden. Die Steuerzentrale für den Stoffwechsel sitzt im Nerven- und Hormonsystem, das wichtigste Stoffwechselorgan ist die Leber.

Viele Menschen setzen Stoffwechsel übrigens mit Verdauung gleich, das ist aber nicht korrekt.

Das Wichtigste zum Stoffwechsel im Überblick

Man unterscheidet verschiedene Stoffwechsel-Arten abhängig von den Substanzen, die „gewechselt“ werden. So gibt es den Kohlenhydratstoffwechsel für die Energiegewinnung, bei dem die komplexen Kohlenhydrate zunächst in einfach „verdauliche“ Zuckermoleküle zerlegt und in die Zellen transportiert werden. In den Zellen selbst findet dann der eigentliche Stoffwechsel statt. Falls der Körper bereits über genug Energie verfügt wird dieser Einfachzucker gespeichert. Auch der Fettstoffwechsel dient der Energiegewinnung – und speichert obendrein für schlechte Zeiten. Der Eiweißstoffwechsel ist insbesondere für den Aufbau von Muskelzellen verantwortlich, der Mineralstoffwechsel für den Aufbau von Knochen.

Wie kann man den Stoffwechsel ankurbeln

Wie erwähnt, sorgt der Stoffwechsel auch für das Speichern von Energie. Wer nun eine Diät macht, achtet natürlich darauf, weniger Kalorien zu sich zu nehmen als er braucht – oder den Kalorienverbrauch zu erhöhen – und so den Speicher, der sich als Fett bemerkbar macht, abzubauen. Einen Grundumsatz gibt es immer, das ist die Menge an Kalorien, die ein Körper braucht um zu funktionieren, auch wenn er nichts tut oder schläft. Jede Aktion darüber hinaus jedoch braucht zusätzliche Energie und kann helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln. Dennoch gibt es unterschiedliche Stoffwechseltypen und der eine Mensch hat einen niedrigeren Grundumsatz als der andere, muss also etwas mehr dafür tun, den Gesamtumsatz zu erhöhen und die Kalorien schneller zu verbrennen.

Wie erwähnt, sorgt der Stoffwechsel auch für das Speichern von Energie. Wer nun eine Diät macht, achtet natürlich darauf, weniger Kalorien zu sich zu nehmen als er braucht – oder den Kalorienverbrauch zu erhöhen – und so den Speicher, der sich als Fett bemerkbar macht, abzubauen. Einen Grundumsatz gibt es immer, das ist die Menge an Kalorien, die ein Körper braucht um zu funktionieren, auch wenn er nichts tut oder schläft. Jede Aktion darüber hinaus jedoch braucht zusätzliche Energie und kann helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln. Dennoch gibt es unterschiedliche Stoffwechseltypen und der eine Mensch hat einen niedrigeren Grundumsatz als der andere, muss also etwas mehr dafür tun, den Gesamtumsatz zu erhöhen und die Kalorien schneller zu verbrennen.